Káva

Prémiová káva z největší kolumbijské oblasti. Ve vůni kakao a ořechy, chuť hladká a vyvážená připomíná zralý pomeranč, pekanový ořech, v závěru nasládlá jako karamel. Středně silné tělo.

Unikátní indonéská káva zpracovaná metodou giling basah. Ve vůni čerstvé byliny jako kopřiva, v chuti grepfruit, čokoláda a vzácné dřeviny jako cedr, přecházející v dochuti až do hřebíčku nebo badyánu. Nízká kyselost a velmi výrazné tělo s chuťovou komplexitou. SCA klasifikace 84 bodů.

Zrna přímo z kolébky kávy! Ve vůni kakaové boby a ořechy, v chuti pak výrazné kakao, sladkost švestek v čokoládě a smetanová jemnost kaštanů. Plné, velmi výrazné tělo, příjemná sladkost a velmi nízká kyselost.

„Afrika“, ale není vůbec kyselá. Sladká je už vůně, po sušených fících a kakau, chuť je sladká, výrazně se projeví sušené fíky, též rozinky a čokoláda, v pozadí především v tmavém pražení najdete sladké mandle. Velmi nízká kyselost.

Monzunovaná káva z jihoindické Karnátaky. Chuť po cedrovém dřevě, hřebíčku, hořkých mandlích a bylinkách, sametově hladká, prakticky bez kyselosti, středně plné až plné tělo.

Vlastní espresso směs z několika výběrových arabik a robusty. Ve vůni patrné koření jako hřebíček nebo skořice, dále kakao, v chuti dominuje perníkové koření, kandovaný zázvor, hořká čokoláda, pomerančová kůra a sladký pomeranč.

Ve vůni jsou patrné ořechy a čokoláda, v chuti potom výrazný příjemně sladký karamel, pekanové a lískové ořechy a čokoláda, s nepatrným náznakem chuti černého čaje.

Výběrová káva z vyhledávané kostarické oblasti Tarrazú, která získala 84 bodu na škále SCA (Specialty Coffee Association). Má velmi jemnou sametově sladkou chuť, lehké tělo, ve vůni květinové nebo ovocné tóny, v chuti připomíná silný lesní ovoce, nugát a mléčnou čokoládu, příjemná lehce florální nebo jemně citrusová dochuť.

Prvotřídní směs italského typu na espresso. Ve vůni naleznete orientální koření, karamel a v chuti se projeví čokoláda, skořice a datle. Má plné tělo a dlouhou nasládlou dochuť.

Prvotřídní směs italského typu na espresso, s vysokým zastoupením robusty. Namíchána z káv tří kontinentů. Ve vůni třešně a oříšky, v chuti oříšky a lesní ovoce, stopy čaje nebo květin, nasládlá, karamelová. Velmi mírná acidita s nasládlou hořkostí, plné a bohaté tělo.

Vlastní delikatesní směs italského typu pro přípravu espressa z vybraných světových káv tří kontinentů. Ve vůni čokoláda a ořechy, v chuti se projeví tabák, hořké mandle a výrazná čokoláda.