Káva

Velmi sladká káva z přední brazilské plantáže, ve vůni čokoláda a ořechy, v chuti pak výrazné blumy nebo peckové ovoce, para ořechy a sladká čokoláda.Velice jemné až sametové tělo s mírnou květinovou kyselinkou.

Výběrová raritní káva za malé honduraské farmy. Ve vůni peckoviny a kakao, v chuti borůvky, meruňky a jiné peckoviny, mléčná čokoláda a stopy černého čaje, závěr je nasládlý, s jemnou a nevýraznou aciditou. Hodnocení 84,25 bodu SCA.

Lahodná směs nejvhodnější pro přípravu espressa. Ve vůni se hned objeví čerstvé čajové pečivo a kakao, v chuti dominuje kořeněné pečivo jako jsou pracny, se stopami skořice a hřebíčku, dále výrazný lískový ořech a jemná mléčná čokoláda, závěr je sladký, mírně nahořklý, bez acidity.

Mimořádně zajímavá konžská káva z oblasti Kivu, ve vůni nasládlá, po zralých borůvkách, v chuti velice jemná až sametová, sladký javorový sirup, borůvky a stopy čajové hladkosti. Jen mírná kyselost, která v tmavém pražení ustupuje.

Monzunovaná káva z jihoindické Karnátaky. Chuť po cedrovém dřevě, hřebíčku, hořkých mandlích a bylinkách, sametově hladká, prakticky bez kyselosti, středně plné až plné tělo.

Sladká květinová vůně, v chuti se projeví jasmín, výrazná sladkost manga a uzrálých hrušek a stopy černého čaje. Jemná vyvážená kyselost.

Ve vůni jsou patrné ořechy a čokoláda, v chuti potom výrazný příjemně sladký karamel, pekanové a lískové ořechy a čokoláda, s nepatrným náznakem chuti černého čaje.

Výběrová káva z vyhledávané kostarické oblasti Tarrazú, která získala 84 bodu na škále SCA (Specialty Coffee Association). Má velmi jemnou sametově sladkou chuť, lehké tělo, ve vůni květinové nebo ovocné tóny, v chuti připomíná silný lesní ovoce, nugát a mléčnou čokoládu, příjemná lehce florální nebo jemně citrusová dochuť.

Káva, která prošla procesem tzv. monzunování. Unikátní chuť lékořice, koření, kouře, tabáku, zemitá, se stopami dřeva. Střední až plné tělo, velmi nízká kyselost a vynikající créma na espressu.

Silné tělo a krémovou chuť, nízkou kyselost, jsou v chuti a vůni vyvážené, se stopami ořechů nebo karamelu, s tóny čokolády nebo sladu.

Prvotřídní směs italského typu na espresso, s vysokým zastoupením robusty. Namíchána z káv tří kontinentů. Ve vůni třešně a oříšky, v chuti oříšky a lesní ovoce, stopy čaje nebo květin, nasládlá, karamelová. Velmi mírná acidita s nasládlou hořkostí, plné a bohaté tělo.

Vlastní delikatesní směs italského typu pro přípravu espressa z vybraných světových káv tří kontinentů. Ve vůni čokoláda a ořechy, v chuti se projeví tabák, hořké mandle a výrazná čokoláda.