Brazil Caramelo Doce Fazenda Paraiso

Na západě největší světové kávové oblasti Cerrado ve střední Brazílii vytvořilo několik farmářů sdružení, které pěstuje výhradně výběrové kávy kategorie Specialty Coffees. Ve výšce 1100 metrů, kde převládají horká a deštivá léta a suché a příjemně chladné zimy, se skvěle daří odrůdám Red a Yellow Catuai, Acaia, Catucai, IPR100 a IAC125.

Fazenda Paraiso má rohodlu 756 hektarů a patří k prvním, které v 70. letech v oblasti vznikly. Vášeň, respekt k půdě a využívání moderních technologií stojí v pozadí vysoce kvalitních káv se sladkým plným tělem, které se prodávají pod obchodním označením Caramelo Doce.