Tanzania AA+ Edelweiss Est. Arabica

Tanzanie je čtvrtým největším producentem kávy v Africe(po Etiopii, Ugandě a Pobřeží slonoviny). Káva se pěstuje především na severu, na svazích malebné hory Kilimandžáro, a na jihu, kde se nacházejí významné pěstitelské oblasti Mbeya, Mbinga a Mbozi. Tato káva pochází z plantáže Edelweiss Estate, která se rozkládá na okraji chráněné oblasti Ngorongoro a je obklopena původními lesy. Farmu ve výškách 1 650 a 1 820 mnm založili němečtí osadníci kolem roku 1900. Po druhé světové válce přešla pod britskou správu a v roce 1969 ji odkoupil pan B. N. Vohora. Farma přímo sousedí s chráněnou oblastí Ngorongoro, a proto se v jejím okolí často objevují sloni a buvoli. Odrůdy Bourbon a Kent, předfermentace v hermeticky uzavřených nádržích a po očištění opětovná fermentace 26 až 54 hodin.