Congo Kivu 3 Ziwa Arabica

Neohodnoceno
 
Tip
 

Mimořádně zajímavá konžská káva z oblasti Kivu, ve vůni nasládlá, po zralých borůvkách, v chuti velice jemná až sametová, sladký javorový sirup, borůvky a stopy čajové hladkosti. Jen mírná kyselost, která v tmavém pražení ustupuje.

Hmotnost
Hrubost namletí
Typ pražení
Zvolená varianta není k dispozici. Reset vybraných parametrů.
Cena 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 209 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč 835 Kč od 209 Kč bez DPH
240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 240 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks 960 Kč / ks od 240 Kč    
Značka NAMLETO
Kategorie Káva
 

Konžská káva byla dlouho považována za outsidera, ale to se rychle mění. Znalci kávy z celého světa objevují obrovský chuťový potenciál, který DR Kongo nabízí. Bohužel na produkci kávy a celkové infrastruktuře se podepsala desetiletí nepokojů. Silnice jsou ve špatném stavu, panuje nedostatek vody a elektřiny. Většinu produkce stále tvoří robusta. V posledních letech však vznikají nová družstva, která se více soustředí na pěstování arabiky a především na produkci výběrové kávy.

 

Největším exportérem kávy v Demokratické republice Kongo je společnost Coffeelac, jež pomáhá přímo farmářům dostat se k půjčkám, školením a podporuje udržitelnost a kvalitu produkce. Výkup kávy probíhá za transparentní ceny přesně dle kvality produktu.

 

Předkládaná káva pochází z mycí stanice Bweremana v regionu Kivu, oblasti Masisi, která se rozkládá na úpatí pohoří Virunga, domova horských goril. Kávovníky rostou na březích jezera Kivu a stará se o ně přes 500 farmářů. Na export se dostanou pouze dobře vyzrálá kávová zna, tříděná, zpracovaná mokrou metodou, fermentovaná a následně sušená na slunci na vyvýšených roštech.